化学学报
 
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2012, Vol. 70(08): 995-1000    DOI: 10.6023/A1110193
傅里叶变换红外光谱结合模式识别法快速鉴别食用油的真伪
刘玲玲a,b, 武彦文b, 张旭b, 欧阳杰a, 李冰宁b, 侯敏b, 陈舜琮b
a 北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系 北京 100083;
b 北京市理化分析测试中心 北京市食品安全分析测试工程技术研究中心 北京 100089
收稿日期 2011-10-19  修回日期 2012-01-18
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