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十二烷基磺酸钠对κ-卡拉胶溶胶-凝胶转变的影响

李 想a 陈志云b 尹屹梅*,a 张洪斌a

(a上海交通大学化学化工学院 高分子科学与工程系 上海 200240)
(b华东理工大学化学与分子工程学院 上海 200237)

Effects of Sodium Dodecyl Sulfonate on the Sol-gel Transition of κ-Carrageenan
LI, Xiang a CHEN, Zhi-Yun b YIN, Yi-Mei *,a ZHANG, Hong-Bin a
(a Department of Polymer Science and Engineering, School of Chemistry and Chemical Technology,
Shanghai Jiao Tong University, Shanghai 200240)
(b School of Chemistry and Molecular Engineering, East China University of Science and Technology, Shanghai 200237)

 
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